ドイツワインと聞いて、すぐに「甘い白ワイン」と思う方も多いかもしれません。日本では、ドイツワインの持つ、その真の魅力と種類の豊富さ、奥の深さはあまり知られていないようです。
生まれた時からすでに、優雅で繊細な味わい。料理とも独特の良いハーモニーを奏でるドイツワイン。実は、ドイツほどバラエティーに富んだワインを生み出す国は、他にはないのです。そのワイン作りの長い伝統や様々なブドウ品種、また各生産地域が持つ個々の特徴など、知れば知るほど、ドイツワインの魅力の虜になっていくかもしれません。
ドイツワインに限って、高尚なワインの予備知識はまったく必要ではありません。ただ味わってみて、その香り豊かな風味を色々な品種で楽しむだけなのです。でも、その前にほんの少しだけドイツワインの基礎知識や種類、生産地域などを知っておくと、もっともっと楽しめるでしょう。またドイツワインに合う素敵な料理の簡単レシピも掲載していきます。
さあ、魅惑的なドイツワインの世界の扉をノックしてみてください。 |
