ドイツワイン基金駐日代表部

新しい道を歩む若手醸造家／協力によりワインマーケティングにシナジー効果を

ドイツではワイン生産者の世代交代が急ピッチで進み、ワイン業界は活気を帯びています。力を合わせれば強くなれるという考えのもと、グループやイニシアティブという形で協力し合う若手醸造家が益々関心を集めるようになっています。本来それぞれ競合相手であるはずの醸造家達が、互いのノウハウを学びあうことを選んだのです。競争の代わりに協力を、というのが彼らのモットーです。というのも、最近では、醸造家の競合相手は近隣の同業者より、むしろ、あらゆる国のワインが手軽にどこの食料品店でも手に入るようになったという状況にあるからです。
若い醸造家達は国際的な経験を積み、高いモチベーションと専門能力を持っています。何より、彼らの作るワインの品質がこれを証明しています。情熱溢れる醸造家達のワインは、若いワイン愛好家を刺激し、品質の確かな本物を求める消費者のニーズにしっかりと応えます。若い醸造家達は徹底して品質を追求し、それが間違っていないことは彼らの成功が示しています。

■南ファルツ・コネクション

南ファルツの5人の若い醸造家が、この良い例です。「南ファルツ・コネクション」は7年前にデビューしました。今では、そのオリジナリティーと理念により、ドイツワイン界に無くてはならない存在になっています。
「南ファルツ・コネクション」が大きく当てたのが、歴史に残る銘品「グレーフェンハウゼナー・エーデルブルグンダー」の復刻版です。このブルグンダーはグレーフェンハウゼンのヴィンゲルツベルク原産で、最盛期にはファルツで最高級ワインのひとつに数えられていました。1929年には、海運会社ハパグ・ロイドの汽船「オイローパ」と「ブレーメン」がその大西洋航路の処女航海で、グレーフェンハウゼナー・エーデルブルグンダーをワインリストに載せました。しかしその後、このワインは歴史から姿を消します。
2002年、5人の醸造家がこの地区の休耕中の2000m²の土地に新たに投資、さらに、樹齢40年の古いブルグンダーが植わった隣接する畑を借り受けました。最小の収量から丹誠を込めて2003年に最初のヴィンテージを作り上げ、ハパグ・ロイド社との取引を復活させたのです。

■ブランドとしての共同キュヴェ

他にも、共同でキュヴェを作り成功しているグループが沢山あります。例えば、白と赤の「5 dot 1」を作った「ラインヘッセン・ファイブ」や、「Amici」の「フュンフ・フロインデ」などです。
ドイツの若手醸造家が共同して作り出したワインで大きな成功を収めたものと言えば、やはり「ラインガウアー・ライヒトズィン」です。ラインガウの37の若い醸造家達が創作した微発泡上質ワインです。今では、年間およそ12万本を売り上げるようになっています。これとは違ったアプローチで取り組んでいるのが、フランケンの醸造家グループ「フランク＆フライ」です。このグループは、ミュラー・トゥルガウのイメージを刷新すべく1996年に結成されました。17の参加ワイナリーから成る当グループは、現在では他の白ワインや、共同ラベルのセッコを販売するようになり、取扱量はおよそ40万本に達しています。

■ワイン愛好家のためのイベント

共同でイベントを実施する若い醸造家のグループもあります。イベントの内容は、数百人規模のワインパーティーから、特別なロケーションでワインと食事を楽しむ高級ディナーまで様々です。ラインヘッセンのグループ「ワイン・オン・ザ・ロック」は、ヴォルムス・ヘルンスハイムのエンパイヤ城のロマンティックな雰囲気を前に、若い調理師とソムリエと共にワインを楽しむイベントを行っています。
同じようなイベントには、「ナーエ・タレンテ」がバート・クロイツナッハのブリッジハウスで行っているものや、「SchlAhrVino」グループによるズィンツィッヒ城のイベントなどがあります。「クリッツェクライネリング」はモーゼルリースリングと急傾斜のブドウ畑にポイントを置いた企画を実施しています。「円卓の騎士団の醸造家」として、トラーベン・トラールバッハの中世の騎士の間で開催するイベントはとても楽しめるものです。